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路漫漫其实不远兮的博客

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药膳  

2014-04-08 13:35:01|  分类: 养生 |  标签: |举报 |字号 订阅

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推介十款药膳给夜班族熬夜者们补身体。供选择应用之。

  药膳之一:夏枯草煲瘦肉

  用夏枯草10克、猪瘦肉50至100克,水适量共煲,肉熟后加盐少许调味,吃肉喝汁,每日1次。有清肝火,降血压之功效,适用于患有高血压病人熬夜后头晕头痛及眼红者服用。

  药膳之二:桂圆红枣莲子雪耳汤

  桂圆干、莲子各一小把(预先泡多半小时到一小时)、红枣五颗洗干净,雪耳一大朵泡软洗干净,去蒂撕成小块。一起放进冷水煲里,大火煮开转小火慢慢熬。熬一个半钟头(也可以再久点只要水加得足),加冰糖或白糖煮溶后熄火。食用后有安神补气的作用。

  药膳之三:雪肌汤

  一个鲜百合剥片,五颗金丝小枣,五颗干桂圆。放入水中,加入冰糖适量,文火煮20-30分钟即成。适于经常熬夜之美女,速效恢复气色。

  药膳之四:莲子百合煲瘦肉

  用莲子(去芯)20克、百合20克、猪瘦肉100克,加水适量同煲,肉熟烂后加盐调味食用,每日1次。有清心润肺、益气安神之功效,适宜于熬夜后干咳、失眠、心烦、心悸等症者食用。

    药膳之五:粉葛生鱼汤

  用粉葛250克洗净切成小块,生鱼一条去腮及内脏,加水适量共煲,鱼熟后放入姜丝、油盐调味,食鱼饮汤,每月或隔日1次。有舒筋活络、益气和血、解肌痛等功效,适用于劳力过度熬夜后的肌内酸痛、颈肌胀痛者服用。

  药膳之六:生地炖鸭蛋

  生地20克、鸭蛋1至2个,加水适量炖之,蛋熟后去壳,再放入汁中炖20分钟,冰糖调味,食蛋饮汁,每日1次或每周2至3次。适合熬夜后口燥咽干、牙龈肿痛者。

  药膳之七:猪腰炖杜仲

  杜仲25克、猪腰子1个,水适量炖1小时,每日或隔2至3日服食1次,有滋补肝肾,强壮筋骨之功效,适用于熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用。

        药膳之八: 西洋参煲乌鸡汤

  西洋参20克,乌骨鸡1只(去毛和内脏),香菇6只发水攥干,陈皮5克,再加蜜枣3粒,洗净后共同煲汤,煲熬1至1.5小时后,加入适量食盐调味即成。喝汤吃鸡。

   西洋参,性味甘寒微苦,能补气养阴。《本草从新》认为西洋参“补肺降火,生津液,除烦倦。虚而有火者相宜。长期睡眠不足的最易虚火上炎,使咽痛头晕,心 烦口疮,西洋参是很适宜的。乌骨鸡,滋阴养血,含有丰富的氨基酸和脂肪酸;香菇清新除油腻,陈皮理气开胃;略加蜜枣,可以和中补益。本食疗适宜长期熬夜, 阴液耗散,神疲乏力,口干食少,头晕面黄者服食。

  药膳之九:鳗鱼山药粥

  鳗鱼1条,剖开去内脏,山药、粳米各50克,各种调料适量。先将鳗鱼切片放入碗中,加入料酒、姜、葱、食盐调匀,与山药、粳米共同煮粥食服,每天1次。

  鳗鱼性温,富含高蛋白,填精强壮补益,十分适宜男性服食。山药,能“健脾补虚,滋精固肾,治诸虚百损,疗五劳七伤”。所以该粥具有很强的补益能力,使人精气充沛,精神旺盛。

       药膳之十: 参灵甲鱼汤  

       甲鱼1只,宰杀,剖开洗净,火腿50克,党参、浮小麦各15克,茯芩10克,灵芝、大枣各6克,葱、姜各20克,鸡汤、盐、味精各适量。砂锅内煲透,喝汤吃肉。 

        甲鱼,即鳖,中医认为其性阴,擅长养阴填精,清热平肝。火腿,含有多种人体必需氨基酸,《纲目拾遗》说火腿“和中养肾、养胃气、补虚劳”。党参益气,浮小 麦宁心,茯苓健脾利水;灵芝,可以镇静安神,提高机体免疫力;大枣和胃健中。所以本食疗方对长期睡眠缺乏,眼圈发黑,体质下降,中气不足,神疲乏力的人士 是比较适合的。
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