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路漫漫其实不远兮的博客

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家熬黄花鱼  

2013-06-05 13:50:43|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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家熬黄花鱼 - 春风画雨 - 春风画雨 的博客

  这几天一直没上来发帖,今天把照相机里的相片倒出来整理下。俺家LG说:咱家相机都成了厨房用品了~~~~呵呵呵。过年一直没在家开火,上班了,没人管饭了家熬黄花鱼 - 春风画雨 - 春风画雨 的美食博客LG嚷着要吃鱼,正好冰箱放的满满当当的,做条大鱼腾个地儿。鱼肚子里好多鱼子嘿家熬黄花鱼 - 春风画雨 - 春风画雨 的美食博客家熬黄花鱼 - 春风画雨 - 春风画雨 的美食博客家熬黄花鱼 - 春风画雨 - 春风画雨 的美食博客具体步骤没有拍下来,手太腥了直接上成品哈~~~

  配料:黄花鱼一条、葱、姜、蒜、花椒、大料、盐、鸡蛋液、油、醋、酱油。

  具体做法:

  1.将黄花鱼解冻,去鳞、内脏洗净沥干水份。

  2.将葱切段,姜、蒜切片,放入碗中加醋、酱油、水。

  3.将1放入鸡蛋液中抹匀。

  4.锅热放油、花椒,将3放入将两面煎至金黄色。

  5.在锅中放入大料,加盐,开大火将4倒入,盖锅盖。

  6.1分钟后在锅中加水没过鱼。

  7.锅开后转中小火熬至收汁。

  8.装盘,撒上香葱末、红辣椒段。

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