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路漫漫其实不远兮的博客

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香芹炒鱿鱼  

2013-06-14 10:11:42|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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香芹炒鱿鱼 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房

 
香芹炒鱿鱼 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房
 芹菜最好是选用一根根小小的那种,那种芹菜比较香。芹菜摘去老叶,洗净切段备用
 
香芹炒鱿鱼 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房
鱿鱼筒剖开以后洗净切成5CM左右的长条
 
香芹炒鱿鱼 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房

炒锅里放油,烧至5成热放入姜丝煸炒一下

 
香芹炒鱿鱼 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房
然后放入鱿鱼条翻炒,顺便烹入料酒,这时候鱿鱼条会收缩出水
 
香芹炒鱿鱼 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房
把鱿鱼条沥出备用,汤汁不要
 
香芹炒鱿鱼 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房
炒锅里重新放油,烧热之后倒入芹菜翻炒一分钟
  香芹炒鱿鱼 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房
加入鱿鱼条
 
香芹炒鱿鱼 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房
翻炒均匀,再放适量盐调味就可以出锅了
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