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路漫漫其实不远兮的博客

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油焖大虾  

2013-05-28 11:34:29|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力,海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。油焖大虾色泽枣红亮丽,味香飘逸,鲜嫩微甜,油润适口。在餐桌上是极受欢迎的一道菜。
怎样制作油焖大虾
食材
一斤
蒜少许
盐、糖少许
老抽、、料酒少许
步骤/方法
将海虾冲洗,剪去虾须,将虾背剪开,抽出沙线
怎样制作油焖大虾
葱姜蒜洗净后切成片
怎样制作油焖大虾
取一深碗,将虾码入后加葱姜末
怎样制作油焖大虾
加一勺糖、一勺老抽、半勺醋,倒料酒至没过虾,拌匀后腌10分钟
怎样制作油焖大虾
锅热后加少许油,油热至7成,捞出海虾进行翻炒
虾两面发红后倒入腌制的汤汁焖3分钟
收汁后加盐调味即可
怎样制作油焖大虾
注意事项
虾不宜与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食。
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