注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

路漫漫其实不远兮的博客

读万卷书 行万里路

 
 
 

日志

 
 

虎皮青椒  

2013-05-28 11:26:57|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

【原材料】

** 青椒10个左右、蒜5瓣。

【调味料】

** 植物油2-3大勺、甜面酱1大勺、生抽1大勺、糖1小勺、水50ML、盐少量、鸡精。

【做法】

图1:将蒜去皮洗净拍松切粒。

图2:青椒去籽和蒂选净对切为二。

图3:锅入植物油烧热,下入青椒中火炕一会儿。

图4:不断翻炒将青椒表面炕出虎皮的质感后盛出。

图5:锅留底油炒香蒜粒,依次加入其它调味料炒香。

图6:下入青椒翻炒1分钟左右入味即可

【经验与感怀】

** 婆婆和妈妈版的区别在于,妈妈的做法加了甜面酱、糖,不加醋。婆婆的做法是加豆豉,烹些醋,不放糖。

** 放了甜面酱注意控制盐的用量!

  评论这张
 
阅读(14)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017