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【转载】我家厨房:超好吃的酱鸡翅做法  

2013-04-23 13:45:36|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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我家厨房:超好吃的酱鸡翅做法 - 果丰 - 果丰的快乐厨房主题博客

 

 

 超好吃的酱鸡翅做法:

原料:鸡翅10个,黄豆2/3杯,干红辣椒1个,大葱1根,蒜5瓣,生姜1块,酱油4大匙,白酒1匙,白糖2大匙,味精1/2匙,植物油2大匙,啤酒1杯。

我家厨房:超好吃的酱鸡翅做法 - 果丰 - 果丰的快乐厨房主题博客

 

做法:①黄豆洗净、要头一天泡好,做时煮熟、捞出,留汤。②鸡翅用刀切若干印儿(间隔1厘米),红辣椒剪段,大葱洗净切3厘米长,姜拍薄片,蒜用捣蒜缸捣成蒜泥。③将鸡翅、葱、红辣椒、生姜、蒜泥放一起倒入白酒、酱油、味精拌匀,腌制10分钟。④锅里放植物油,将鸡翅放里煎炒(注意,只放鸡翅,里面的酱油先不要放)。⑤放入煮熟的豆、1杯煮豆汤、1杯啤酒。将刚才腌制鸡翅的酱油放里,根绝口味轻重可以适量放盐。用白糖、味精调味后,微火煮制,汤减少到一定程度闭火。

另外:煎炒鸡翅时,如果家有黄油可以放一点,口味更好。

 

 

 


 

 

 

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