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路漫漫其实不远兮的博客

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红烧肉  

2013-04-23 13:38:50|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自行者.果丰《红烧肉的做法》


 

 

 

  

                           红烧肉 - 路漫漫其实不远兮 - 路漫漫其实不远兮的博客

 

                           1、  炒锅洗净,烧热,下两汤匙油,放三、四汤匙白糖,转小火。

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                       2、不停地用炒勺搅动,使白糖溶化,变成红棕色的糖液,这也叫炒糖色。

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                               3、把切好的五花肉倒入,炒均匀,使每块肉都沾上糖色         

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                   4、加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许,烧开,再转小火烧二、三十分钟左右。

             等汁挥发得差不多,加大火收汁。

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                               5、这就是做好的样子了    呵呵~看着不错哦,你学会了吗?

 

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